סמבוק שחור אורגני (אבקה) Organic black elderberry

200 גרם אבקה

הסמבוק השחור (Sambucus nigra)  הינו עץ מרפא פופולרי במיוחד באירופה ומככב במרשמים רבים בגלל סגולותיו וטעמו. פירותיו ופרחיו נמצאים בשימוש מסורתי ארוך שנים, בעיקר בהקשר של ילדים ושמירה על הבריאות במהלך החורף ועונות מעבר, אך לא רק.

השפעתו העדינה והבטוחה הופכת אותו לאחד מצמחי המרפא המתאימים גם לאוכלוסיות רגישות ולפרקי זמן ממושכים. לפירות הסמבוק, שצבעם סגול–שחור, טעם נפלא של פרי יער חמצמץ, והוא מעשיר את טעמם של שייקים, גלידות ביתיות, יוגורטים דייסות ועוד.

לא בכדי פירות הסמבוק היו פופולרים במטבחים האירופאים המסורתיים ועד עצם היום הזה, להכנה ולתיבול סוגי שיכר שונים, ולהכנת ריבות ועוגות.